Oportunidades de mercado y tendencias globales: Los mercados de carne de res se enfrentan a cambios importantes. Disminución de las existencias, aumento de la demanda, cambios en el mercado global y, al mismo tiempo, demanda estable y oportunidades impulsadas por las exportaciones.

Robots de ordeño en granjas lecheras: los factores clave para el éxito de las personas, los animales y la tecnología. Los sistemas de ordeño automático están en auge, pero su éxito depende de mucho más que la tecnología moderna.

Suministro de minerales en la producción lechera: desafíos, nuevas recomendaciones y soluciones prácticas. Un suministro adecuado de minerales es crucial para la salud y productividad de las vacas lecheras, y a la vez, uno de los mayores desafíos en la práctica. La fluctuación en la calidad del forraje, las nuevas recomendaciones científicas y la compleja interacción de los distintos minerales hacen que la formulación de raciones sea exigente. En este episodio de "Ciencia Agrícola: Conocimiento en Breve Resumen", el Dr. Andreas Steinwidder conversa con Franz Tiefenthaller, experto en alimentación de la Cámara de Agricultura de Alta Austria, y Reinhard Resch, de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein, sobre errores comunes, hallazgos actuales y soluciones concretas para las explotaciones ganaderas. La interacción de los minerales, por ejemplo, en relación con el equilibrio ácido-base, también se explica claramente y se presenta de forma práctica. Enlaces adicionales: ÖAG (Grupo de Trabajo Austriaco para la Agricultura), Cámara de Agricultura de Alta Austria, Lista de piensos comerciales con todos los tipos de suplementos minerales, Búsqueda de cursos del LFI (Instituto Austriaco de Investigación Agrícola)

Cómo una alimentación adecuada aumenta la fertilidad de las vacas lecheras: consejos del experto en alimentación Karl Wurm. La fertilidad de las vacas lecheras es crucial para el éxito de cualquier explotación lechera, y está estrechamente ligada a una alimentación adecuada. En este episodio de «Ciencia Agrícola: Conocimiento en Breve», el Dr. Andreas Steinwidder conversa con Karl Wurm de la Cámara de Agricultura de Estiria sobre los nutrientes más importantes, los errores comunes en la práctica y cómo los ganaderos pueden alimentar a sus rebaños de forma óptima. Aprenda qué estrategias funcionan realmente y cómo mantener a sus vacas productivas y fértiles, explicado de forma práctica y clara. ¡Escuche! Vacas fértiles mediante una alimentación inteligente: ¡el episodio del podcast con Karl Wurm ofrece los consejos más importantes! Enlaces adicionales: Varias publicaciones informativas de la ÖAG complementan el tema

¿Cuánta burocracia existe en la agricultura y dónde se puede reducir? La burocracia forma parte del día a día de muchas explotaciones agrícolas, pero ¿cuánto tiempo y energía consume realmente? En este episodio de Agrar Science – Wissen kompakt (Ciencia Agrícola – Conocimiento en Breve), el Dr. Andreas Steinwidder director de programa, conversa con DIin Theresa Eichhorn, de la Universidad de Educación Agrícola y Ambiental de Viena, sobre un estudio de caso actual de la burocracia en explotaciones agrícolas austriacas. El estudio muestra qué tareas se perciben como especialmente engorrosas, dónde resulta útil la digitalización y por qué la burocracia puede aportar no solo una carga, sino también estructura y valor añadido. Una visión fascinante de las cifras, las prácticas y las posibles maneras de simplificar la agricultura cotidiana. Más información: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Endbericht_Projekt_Burokratie fassbar machen.pdf"}

La lucha contra el nematodo: ¿Qué medidas ayudan en caso de infestación parasitaria en granjas porcinas? y resumen de los resultados del proyecto: Las infecciones por el nematodo porcino Ascaris suum se encuentran entre las enfermedades parasitarias porcinas más importantes y comunes a nivel mundial. En este episodio del podcast con el Dr. Andreas Steinwidder , investigador principal, Nora Durec, del Instituto de Biología de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein y directora del proyecto "AscarMin", explica qué medidas pueden ayudar en la lucha contra el que probablemente sea el parásito más resistente en la cría de cerdos. ¡Una mirada fascinante a la dinámica de un organismo subestimado! Imágenes {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Spulwurm_Durec{/gallery}

Cómo los jardines, las comunidades y las áreas de infraestructura pueden convertirse en hábitats prósperos: La biodiversidad no solo comienza en campos y praderas, sino justo a nuestra puerta: en jardines, a lo largo de caminos, junto a arroyos o en terrenos municipales. En este episodio de Agrar Science – Knowledge in a Nutshell, el Dr. Andreas Steinwidder director de programa, conversa con el Dr. Bernhard Krautzer, experto en praderas y mejoramiento genético de plantas en HBLFA Raumberg-Gumpenstein. El Dr. Krautzer comprende el valor de las semillas regionales y cuenta con una valiosa experiencia en el establecimiento exitoso y duradero de áreas de biodiversidad. Desde la selección de las semillas adecuadas y la preparación del suelo hasta el mantenimiento a largo plazo, muestra cómo se puede crear diversidad vegetal de manera sostenible, y qué contribución puede hacer cada uno de nosotros, así como el sector público, para garantizar que los paisajes se mantengan coloridos, estables y propicios para la vida. Un podcast sobre cómo áreas aparentemente discretas pueden transformarse en prósperos puntos críticos naturales. Enlaces adicionales: Catálogo de semillas Información sobre la certificación de mezclas de semillas regionales según Gumpensteiner Certificado de origen: Cultivo y mantenimiento de franjas de flores silvestres Grupo de investigación Biodiversidad y Renaturalización Imágenes {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Biodiversity_in_the_garden{/gallery}

El ministro federal Norbert Totschnig, máster en ciencias, analiza la innovación, los mercados y el futuro de las explotaciones familiares: ¿Cómo pueden los satélites, los sensores y la inteligencia artificial apoyar la ganadería y la producción de pastos? ¿Y qué decisiones políticas se necesitan para garantizar la viabilidad económica de las explotaciones familiares a pesar del cambio climático, la transformación estructural y el aumento de la normativa? En este episodio de Agrar Science – Knowledge in Brief, el ministro federal Norbert Totschnig, máster en ciencias, habla sobre las innovaciones digitales, los mercados internacionales, los acuerdos de libre comercio, el etiquetado de origen y el papel de Austria en la política agrícola de la UE. Una conversación sobre tecnología, responsabilidad y cómo podría ser la agricultura del futuro. Una mirada fascinante a los entresijos de la política agrícola y la innovación, y a lo que realmente significan para las explotaciones familiares. Enlaces adicionales: Visión 2028+ de BMLUK, Informe Verde 2025

¿Por qué el sistema educativo agrícola y forestal de Austria se considera un modelo internacional? – Una conversación con Christian Kasper y Josefa Reiter-Stelzl. La educación es la base para unas zonas rurales sostenibles y preparadas para el futuro. El sistema educativo austriaco se considera un modelo mundial en este sentido: práctico, innovador y exitoso. En el podcast "Ciencia Agrícola – Conocimiento en Breve", Andreas Steinwidder conversa con Christian Kasper y Josefa Reiter-Stelzl del Ministerio Federal de Agricultura, Silvicultura, Clima y Protección del Medio Ambiente, Regiones y Gestión del Agua sobre los avances de los últimos años, los retos actuales y las oportunidades para la próxima generación. ¡Escúchalo ahora y descubre por qué el conocimiento es clave para unas regiones dinámicas! Enlaces adicionales: Escuelas agrícolas - Schule.at / Escuelas agrícolas en Austria. Escuelas. Conviértete en estudiante en Raumberg

Nuevos hallazgos tras varios años de recopilación de datos en la granja de vacas nodrizas de la Cámara de Agricultura de Carintia en Ossiacher Tauern: ¿Qué factores determinan si un ternero de vaca nodriza se convierte posteriormente en un destetado económicamente rentable? En este episodio de Ciencia Agrícola – Conocimiento en Breve, el profesor asociado Dr. Andreas Steinwidder conversa con la Dra. Margit Velik de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein y el Dr. Johann Burgstaller,direktor de Cría Animal de la Cámara de Agricultura de Carintia, sobre los resultados de un análisis exhaustivo de datos de una gran granja de vacas nodrizas de Carintia en Ossiacher Tauern. Los hallazgos científicos muestran cómo la estrategia de cruzamiento, el pastoreo de verano, la época de parto y el clima influyen en la ganancia de peso diaria y los ingresos, y qué conclusiones prácticas pueden extraer las granjas. Un episodio de podcast para todos aquellos que desean que la cría de vacas nodrizas sea económicamente viable y sostenible. Más información: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zusammenfassung_ZuchtungskundeArtikel.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/rinderprofi2026_neu.pdf"} Imágenes {galería}historias/podcast/galería/2026_166_Velik_Burgstaller{/galería}

¿Qué tienen que ver la ubicación y el mantenimiento con la acedera, los ranúnculos y plantas similares? ¿Por qué se extienden hierbas y pastos no deseados en algunas zonas de pastizales, mientras que otros prados permanecen estables y productivos?

Cómo la investigación fortalece la política, la práctica y las regiones: el Dr. Bernhard Bichler habla sobre el nuevo programa de investigación del BMLUK y la importancia de la cooperación internacional.

Cómo la aplicación SatGrass utiliza datos satelitales y meteorológicos para determinar el momento óptimo de corte en pastizales: ¿Cuándo es el momento perfecto para segar en mi granja? Esta pregunta influye significativamente en el rendimiento, la calidad del forraje, el consumo de alimento, el desempeño, la salud animal, la rentabilidad y la eficiencia en el manejo de pastizales. Los datos de rendimiento y calidad de varios años respaldan el manejo agrícola a largo plazo y también son cruciales para la adaptación al cambio climático: Con la nueva aplicación SatGrass, la HBLFA Raumberg-Gumpenstein lleva el manejo moderno de pastizales basado en satélites directamente a la granja. En este episodio de Agrar Science – Wissen kompakt (Ciencia Agrícola – Conocimiento Breve), el Dr. Andreas Steinwidder director de programa, conversa con el Dr. Andreas Schaumberger y el profesor adjunto Andreas Klingler. Juntos, desarrollaron el proyecto SatGrass en la HBLFA Raumberg-Gumpenstein con socios de investigación y granjas. Demuestran cómo se combinan los datos de los satélites Sentinel de la Agencia Espacial Europea (ESA), la información meteorológica y las mediciones de campo, y cómo esto da como resultado una aplicación que ayuda a los agricultores a mejorar específicamente el rendimiento y la calidad del forraje. En este episodio del podcast, aprenderá todo lo que necesita saber sobre la aplicación SatGrass: desde la instalación y el uso diario hasta sus beneficios prácticos para su explotación. Fechas importantes para marcar en su calendario con respecto a la aplicación SatGrass: Conferencia de digitalización bajo el lema "Innovaciones digitales para la ganadería y los pastizales" con la presentación de la aplicación SatGrass el 13 de marzo de 2026, a partir de las 8:30 a.m. en Raumberg-Gumpenstein. Sesiones de capacitación en línea de la aplicación SatGrass: 2 horas cada una el 17 de marzo de 2026, 8 de abril de 2026 y 4 de mayo de 2026, de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. (gratuitas). ¡Una visión fascinante de la interacción entre la investigación aplicada, la digitalización y la práctica agrícola! Imágenes de la aplicación SatGrass {gallery}stories/podcast/gallery/2026_satgrass_klingler_schaumberger{/gallery}

Cómo las reformas en las granjas porcinas existentes pueden mejorar el bienestar animal, el clima de la granja y la satisfacción laboral en la cría y engorde de lechones, y qué desafíos existen

De la fermentación al consumo de alimento: El ingeniero Reinhard Resch habla sobre las bacterias del ácido láctico, las pérdidas de ensilado y la calidad del ensilado de hierba:

Entre el suelo, el clima y la biodiversidad: la profesora Sabine Seidel y su visión de una agricultura ecológica sostenible.

¿Qué medios y métodos pueden ayudar a prevenir la aparición de diarrea post-drogas y, en ocasiones, pérdidas graves?

Enfoque en la cría de cerdos y el engorde de ganado vacuno: el Dr. Leopold Kirner, director del programa, habla sobre los resultados de Visión 2028+ y las nuevas vías hacia la estabilidad y la viabilidad futura.

De los tractores inteligentes a los datos satelitales: la digitalización en la agricultura 2024-2028:

Del urogallo negro a los paisajes culturales: cómo el proyecto “Almmosaik” fortalece la biodiversidad y mantiene vivos los pastos alpinos

Planificación de la seguridad, la calidad y las nuevas oportunidades: el Dr. Leopold Kirner, director general de la explotación, habla sobre el futuro de la producción lechera y la cría de vacas nodrizas en Austria.

¿Cómo serán los pastizales del futuro? Lukas Gaier analiza la calidad de las semillas, la biodiversidad y los nuevos enfoques para la gestión de los pastizales.

Por qué el hotel ecológico Retter apuesta por la agricultura regional y cómo los agricultores y la gastronomía pueden, juntos, dar forma al futuro:

Alimentación con contenido reducido de proteínas en la cría de cerdos y aves de corral: cómo las alternativas nacionales pueden sustituir las importaciones de soja y reducir a la mitad las emisiones.

Nuevo estudio sobre el estrés social y psicológico: Nadja Bergmann analiza las preocupaciones, los factores estresantes y los servicios de apoyo para los agricultores austriacos.

DDr. Reinhard Mang, del Consejo Supremo de Defensa, habla sobre la responsabilidad, el cambio y el arte de la administración.

Por qué los conceptos modernos de establos para ganado joven garantizan el éxito de las explotaciones lecheras: una entrevista con la Dra. Elfriede Ofner-Schröck

El tofu reinventado: cómo Isabel Klutz y su socio desarrollaron una historia de éxito regional con pasión, soja y mucha experimentación

Cómo funciona el Sistema de Conocimiento e Innovación Agrícola (AKIS) y cómo los proyectos EIP, tanto de investigación como de práctica, generan un valor añadido real para la agricultura.

Cómo un joven agricultor de hortalizas está "replanteando" el negocio familiar con ensaladas especiales, trabajo manual y mucha pasión.

Más de un millón de toneladas en la basura: cómo podemos frenar el desperdicio de alimentos.

Por qué la carne alpina vale más de lo que muchos creen: resultados de una tesis de maestría extraordinaria. En Austria, cientos de miles de reses y ovejas son llevadas a los pastos alpinos cada año; sin embargo, su valor añadido rara vez se refleja en el precio del producto. En este episodio de Ciencia Agrícola: Conocimiento en Breve, el profesor asociado Dr. Andreas Steinwidder conversa con Christina DIin sobre los resultados de su tesis de maestría. Junto con Margit Velik del HBLFA RG (Instituto Federal Superior de Investigación y Ciencia Agrícola), consultores de ganadería alpina, la AMA (Consejo Austriaco de Comercialización Agrícola) y explotaciones ganaderas en funcionamiento, se analizaron datos sobre el rendimiento en matanza y la calidad de la carne del ganado alpino, y también se realizaron experimentos. ¿Qué distingue a los bueyes alpinos de los toros criados en establos? ¿Cómo influyen el pastoreo, la raza y la alimentación en el sabor y la terneza? ¿Y cómo podría la ganadería alpina beneficiarse más de los programas de marca alpina en el futuro? Una mirada fascinante tanto a la aplicación práctica como a la investigación científica, ¡con mucha inspiración para ganaderos, profesionales del marketing, responsables políticos y consumidores! Más información {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Masterarbeit_Christina Hell_11.11.2024.pdf"} Imágenes {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Hell{/gallery}

Lengua azul en Austria: causas, propagación y medidas para proteger al ganado vacuno, ovino y caprino. La enfermedad animal de declaración obligatoria, la lengua azul (BT), se ha extendido por Austria. El ganado vacuno, ovino y caprino está enfermando gravemente y se están produciendo pérdidas. Es fundamental que los ganaderos conozcan las causas, los antecedentes, la propagación, el control y la prevención de esta enfermedad animal, que es inofensiva para los humanos, para proteger a su ganado. En este podcast informativo, el Dr. Johann Gasteiner conversa con el veterinario oficial del distrito de Liezen, el Dr. Robert Gruber, sobre el tema de gran actualidad de la lengua azul. Puede encontrar información importante aquí: https://www.ages.at/mensch/krankheit/krankheitserreger-von-a-bis-z/blauzungenkrankheit Imágenes {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Blauzungenkrankheit{/gallery}

¡Consejos innovadores para el manejo del pastoreo en pendientes y pastizales!

Innovaciones en el pastoreo en la práctica: Cómo las mezclas de hierbas, los sistemas de pastoreo y la alimentación dirigida ayudan a reducir la presión parasitaria en los animales de pastoreo.

Garantizar la sostenibilidad de la agricultura: aportando nuevas perspectivas a las regiones.

Análisis del Informe Verde del Gobierno Federal: Lo que realmente dicen las cifras sobre la situación económica de nuestra agricultura.

De la granja al estante: ¡la agricultura ecológica está causando sensación en Austria! Conversación con Barbara Riegler, presidenta de Bio Austria

Gestión sostenible de pastos alpinos: prevención de la pérdida de tierras con el “triángulo mágico”.

30 años de gestión de la vegetación y la biodiversidad en HBLFA Raumberg-Gumpenstein: una mirada al pasado, la innovación y las perspectivas de futuro en la tecnología de reverdecimiento.

Quo vadis, pastizales ¿cultivos? 35 años de mejoramiento de cultivos forrajeros en retrospectiva – y lo que necesitamos saber para el futuro. 35 años de mejoramiento de cultivos forrajeros en el HBLFA Raumberg-Gumpenstein – un motivo para celebrar, pero también para pensar en el futuro: ¿Cómo podemos hacer que nuestros pastizales sean adecuados para el cambio climático, la biodiversidad y el rendimiento? En este episodio especial de Agrar Science – Conocimiento en breve del HBLFA Raumberg-Gumpenstein, el moderador Dr. Andreas Steinwidder invita a cuatro figuras destacadas de la investigación, la práctica y la consultoría a un debate. Bernhard Krautzer, Jefe del Instituto de Producción Vegetal e Investigación del Paisaje Cultural (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), un científico agrícola con muchos años de experiencia en cultivos de cobertura adaptados al sitio, manejo de pastizales y producción de semillas. Dr. Erich M. Pötsch, ex Director Científico del Departamento de Manejo de Pastizales y Paisaje Cultural en el HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Peter Frühwirth, experto en pastizales de larga trayectoria en la Cámara de Agricultura de Alta Austria, defensor del desarrollo de la plataforma de internet lk-online, apicultor comercial y uno de los pioneros de la propagación de semillas en Austria. Giovanni Peratoner, jefe del departamento de agricultura de montaña del Centro de Investigación de Laimburg en el Tirol del Sur. Juntos, reflexionan sobre el pasado y, sobre todo, sobre el futuro: ¿Qué variedades necesitaremos mañana? ¿Qué nos enseña el pasado? ¿Y cómo se pueden combinar con éxito la innovación, la adaptación al terreno y la responsabilidad ecológica? Disfrute de voces inspiradoras, perspectivas prácticas e ideas visionarias sobre el futuro de la ganadería extensiva en la región alpina. Escuche ahora y únase al debate cuando la pregunta sea: Pastizales: ¿hacia dónde vamos? Aquí tiene el vídeo sobre los pastizales ayer, hoy y mañana. Más información: Información especializada sobre ganadería extensiva, La mezcla de semillas adecuada para mi explotación, Investigación sobre pastizales en el Tirol del Sur, Imágenes {gallery}stories/podcast/gallery/2025_135{/gallery}

Dando forma al futuro con la IA: El rector de la TU Graz, Horst Bischof, habla sobre IA, educación e innovación.

Manejo exitoso del ensilaje de maíz: calidad, almacenamiento y aditivos para ensilaje - aplicación

Perspective Agriculture: ¡apoyando el proceso de transferencia de la explotación agrícola fuera del ámbito familiar!

Análisis de piensos: Gerald Stögmüller, inspector de piensos del laboratorio Rosenau, explica por qué un análisis específico de los piensos es clave para una alimentación óptima.

Nuevos caminos en la granja: encontrar ideas, planificarlas e implementarlas con éxito

Cómo la UE moldea nuestra agricultura: una mirada entre bastidores con Verena Scherfranz:

Parto estacional en la cría de vacas nodrizas: ¿más eficiencia, menos trabajo? A nivel mundial, muchas explotaciones de vacas nodrizas recurren al parto estacional. ¿Qué ventajas ofrece este sistema para la salud animal, la rentabilidad y la organización del trabajo? ¿Podría ampliarse aún más el parto estacional en Austria? En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con Johann Häusler, experto en cría de vacas nodrizas de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein y coautor del folleto informativo actual de la ÖAG sobre el parto estacional, acerca de los antecedentes, los desafíos y los factores de éxito de este sistema de manejo. Aprenda cómo determinar el período óptimo de parto, qué papel juega el toro reproductor y cómo influye el parto estacional en la comercialización de las novillas. Este episodio es particularmente práctico, está bien fundamentado y contiene valiosos consejos para cualquiera que desee hacer que su cría de vacas nodrizas sea más eficiente. En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con Johann Häusler, experto en cría de vacas nodrizas de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein y coautor del folleto informativo actual de la ÖAG sobre partos estacionales. Andreas Steinwidder y Johann Häusler, experto en cría de vacas nodrizas de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein, analizan los antecedentes, los desafíos y las estrategias de éxito de los partos estacionales. ¡Escúchalo ahora! Imágenes {gallery}stories/podcast/gallery/2025_128_Häusler{/gallery} Más información: El ÖAG (Grupo de Trabajo Austriaco para la Ganadería y los Pastizales) Parto estacional en la cría de vacas nodrizas Nueva información del ÖAG: fertilidad y atención sanitaria en explotaciones de vacas nodrizas Animales mestizos como vacas nodrizas: 49º Podcast Cruce de razas en vacas nodrizas: efectos de la raza o el cruce en la vaca nodriza y el ternero Vaca nodriza: ¡ajuste de la fecha de destete a la base de alimentación! Efectos de diferentes fechas de destete en el desarrollo de las novillas y en los requisitos de espacio de la vaca nodriza y el ternero

Desarrollo empresarial en la agricultura de montaña: ¡superando retos, aprovechando oportunidades!

¡A menudo se subestima la calidad de la cama en los establos! Los caballos necesitan materiales de cama altamente absorbentes, libres de polvo e higiénicamente adecuados, ya que son esenciales para su buena salud. ¡No se debe usar cama muy polvorienta ni con olor a humedad!

Cultivo exitoso de batatas y patatas en agricultura ecológica: el profesor Daniel Lehner analiza las oportunidades, los desafíos y las prácticas de cultivo sostenibles. Este episodio de «Ciencia Agrícola: Conocimiento en Breve» de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein se centra en dos cultivos que, a primera vista, parecen tener mucho en común, pero que son fundamentalmente diferentes: las batatas y las patatas. En conversación con el Dr. Andreas Steinwidder el profesor Daniel Lehner del Instituto de Agricultura Ecológica de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein explica las principales diferencias en las técnicas de cultivo, los desafíos de la gestión, la cosecha y el almacenamiento, y las perspectivas económicas de la agricultura ecológica. ¿Por qué las batatas tienen tanta demanda actualmente en Austria y qué se necesita para cultivar ambos cultivos de forma sostenible? ¡Descúbralo en esta interesante conversación! En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con el profesor Daniel Lehner del Instituto de Agricultura Ecológica de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein sobre el cultivo de batatas y patatas en agricultura ecológica. ¡Escúchelo ahora! Imágenes para el podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Süßkartoffel_vs_Kartoffel{/gallery}

¡La comunicación digital en la agricultura influye en la sociedad!

Proyecto de ensilaje 2024: Análisis actuales, desafíos y valiosos consejos prácticos. La calidad del ensilaje es un factor crucial para la alimentación económica y eficiente de animales sanos. Pero, ¿cuál es el estado del ensilaje en la práctica? ¿Qué tendencias están surgiendo en los últimos análisis del Proyecto de ensilaje LK, y qué medidas pueden tomar los agricultores para minimizar las pérdidas de alimento y optimizar la calidad del ensilaje? En nuestro podcast "Ciencia Agrícola – Conocimiento en Breve" de HBLFA Raumberg-Gumpenstein, el Dr. Andreas Steinwidder habla con el experto HBLFAReinhard Resch sobre los últimos resultados y perspectivas. En el podcast, Reinhard Resch ofrece numerosas recomendaciones prácticas para la próxima temporada de ensilaje. ¡Sintonice ahora y benefíciese del sólido conocimiento de los expertos! En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder habla con el experto HBLFAReinhard Resch sobre los análisis actuales del ensilaje, los desafíos y las soluciones prácticas. Aprenda cómo optimizar la calidad del ensilaje y minimizar las pérdidas de alimento. ¡Escuche ahora! Más información: ¿Qué sucede en el silo? Parte 1 - Durante el almacenamiento anaeróbico ¿Qué sucede en el silo? Parte 2 - Durante el almacenamiento aeróbico Ficha técnica DLG 495 Higiene de los piensos en el manejo de pastizales en explotaciones forrajeras Aditivos para ensilaje Lista de productos aditivos para ensilaje con el sello de calidad DLG

¿Por qué confiamos en el programa austriaco para la promoción de una agricultura extensiva y respetuosa con el medio ambiente que proteja los hábitats naturales (ÖPUL)?

Consumo, crisis climática y derechos de los agricultores: por qué la soberanía alimentaria es un derecho humano y qué podemos hacer al respecto.

Equidad en la cadena de suministro de alimentos: Cómo la Oficina de Equidad lucha contra las prácticas comerciales desleales.

Cojera en vacas lecheras: detección, prevención y tratamiento – Estrategias para mejorar la salud animal y la rentabilidad. La cojera en los establos de ganado es una de las enfermedades más comunes y económicamente significativas en la producción lechera. No solo afecta el bienestar de los animales, sino que también repercute negativamente en la producción de leche, la fertilidad y la rentabilidad de la explotación. Pero, ¿cómo se puede detectar la cojera a tiempo? ¿Cuáles son las causas subyacentes y qué medidas ayudan a minimizar el problema? En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con la Dra. Julia Schoiswohl de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein sobre los factores de riesgo más importantes, los métodos de diagnóstico modernos y las estrategias eficaces de prevención y tratamiento. Descubra cómo el manejo específico de las pezuñas reduce la cojera y, por lo tanto, mejora de forma sostenible la salud animal y la rentabilidad de la explotación. ¡Escuche ahora! Imágenes para el podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Lahmheit{/gallery}

Carne cultivada en placas de Petri, hamburguesas hechas con harina de grillo: ¿es este el futuro de nuestra alimentación o solo una moda pasajera?

Estrés por calor en pocilgas: ¿Cómo mantener frescos a los cerdos? A los cerdos les encanta refrescarse, pero ¿qué sucede cuando suben las temperaturas? A diferencia de los humanos, los cerdos no pueden sudar y, por lo tanto, sufren rápidamente estrés por calor. En la cría de cerdos ecológicos, los establos al aire libre son comunes, pero ¿cómo garantizar que los animales se sientan cómodos a pesar del calor del verano? En este episodio del podcast, hablamos con la experta Nora Durec sobre soluciones ingeniosas para el control climático de los establos, desde nidos para lechones hasta sistemas de refrigeración de agua. Cómo los cerdos liberan el exceso de calor, qué medidas pueden ayudar a reducir el estrés por calor y qué significa todo esto para el bienestar animal y la rentabilidad: ¡lo descubrirás en este episodio! En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder habla con Nora Durec sobre los desafíos del estrés por calor en las pocilgas. Aprende cómo funcionan los conceptos ingeniosos de control climático, qué medidas mejoran el bienestar animal y por qué la refrigeración es crucial no solo para los cerdos, sino también para la rentabilidad. ¡Sintoniza! Más información: Informe final "Modab" Jornada de puertas abiertas en Thalheim-Wels Imágenes para el podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_117_Durec{/gallery}

La agricultura sostenible es la clave para una sociedad preparada para el futuro.

Riesgos, medidas de protección y evaluaciones de expertos sobre la situación actual de las enfermedades animales en Austria (a abril de 2025). Desde principios de 2025, la aparición de la fiebre aftosa y el tema de las enfermedades animales en general han recibido cada vez más atención mediática. Varios casos confirmados de fiebre aftosa en algunos de nuestros países vecinos han llevado a la implementación de estrictas medidas de seguridad para prevenir su propagación a Austria. Otras enfermedades animales, como la lengua azul y la tuberculosis, también deben ser consideradas nuevamente. ¿Cuál es el riesgo para el ganado austriaco? ¿Qué medidas deben tomar los ganaderos para proteger sus rebaños? Respondemos a estas y otras preguntas en nuestro interesante podcast sobre la situación actual de las enfermedades animales en Austria. El director, Dr. Johann Gasteiner, conversa sobre este tema con el veterinario oficial del distrito de Liezen, Dr. Robert Gruber. En este episodio del podcast, el director, Dr. Johann Gasteiner, habla con el Dr. Robert Gruber, veterinario oficial del distrito de Liezen, sobre la situación actual de las enfermedades animales en Austria. Descubra el nivel de riesgo actual para su ganado, las enfermedades animales más preocupantes y las medidas de protección que los ganaderos deben adoptar. Un resumen conciso con evaluaciones bien fundamentadas y recomendaciones prácticas: ¡escuche ahora! Más información: AGES – Información sobre la fiebre aftosa; AGES – Radar de enfermedades animales; Información sobre la fiebre aftosa para explotaciones ecológicas

Cómo las tecnologías digitales están revolucionando la agricultura alpina: ¡Una conversación en formato podcast con el Dr. Thomas Guggenberger y Reinhard Huber!

El trébol y los rumiantes como claves para una agricultura sostenible: mayores rendimientos, suelos sanos y explotaciones agrícolas resilientes al clima. El trébol es mucho más que un simple cultivo forrajero: es un elemento fundamental para la fertilidad del suelo, la sostenibilidad de los rendimientos y una agricultura respetuosa con el medio ambiente. En la rotación de cultivos orgánicos, garantiza el suministro de nutrientes, mejora la estructura del suelo y permite una producción de alimentos eficiente en el uso de recursos. En nuestro podcast, hablamos con el Dr. Walter Starz del Instituto Orgánico de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein sobre los últimos hallazgos de investigación sobre el trébol, las estrategias de fertilización y la importancia del estiércol. Descubra por qué la agricultura sin rumiantes es prácticamente inconcebible y qué medidas pueden tomar los agricultores para operar de forma productiva y respetuosa con el clima a largo plazo. ¡Escuche el podcast ahora y adquiera conocimientos valiosos para el futuro de la agricultura! En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con el Dr. Walter Starz sobre el papel central del trébol y los rumiantes en la agricultura sostenible. Aprende cómo el trébol mejora la fertilidad del suelo, qué estrategias de fertilización son efectivas y por qué los rumiantes son esenciales para una agricultura resiliente al clima y eficiente en el uso de recursos. ¡Sintoniza! Más información: Idoneidad de diferentes tipos de trébol para la agricultura ecológica; Efecto de la fertilización con azufre en cultivos de trébol y alfalfa en la agricultura ecológica en las estribaciones alpinas de la Alta Austria; Trébol y alfalfa ecológicos: recomendaciones para el cultivo, la cosecha, la conservación y la alimentación; El ensayo DOK; Imágenes para el podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_113_Starz{/gallery}

En la agricultura en franjas, los campos más pequeños implican una mayor biodiversidad. ¿Podemos lograr que la agricultura sea más sostenible y resiliente con esto?

De esta forma puedo convertirme en gestor energético, construir un pilar empresarial adicional y abastecer de energía a mi región.

¿Qué ocurre cuando un chef estrella no solo piensa de forma creativa, sino también de forma consistentemente diferente?

Factores de éxito para las empresas agrícolas en Austria: Un análisis del Dr. Leopold Kirner.

Mercosur y la agricultura: estos son los efectos que prevé el economista agrícola de WIFO, el Dr. Franz Sinabell.

La tierra es un recurso finito, y sin embargo, en Austria se está construyendo sobre ella a un ritmo alarmante cada día.

Energía geotérmica, sostenibilidad y biodiversidad: ¡Una conversación que invita a la reflexión con Manfred Hohensinner!

Descubre cómo los pastizales con manejo intensivo y bajos en nutrientes contribuyen de manera valiosa a la biodiversidad. En nuestro nuevo episodio del podcast, «Los pastizales nutritivos promueven la biodiversidad», hablamos sobre la flora y fauna únicas de estos hábitats, su importancia para la conservación de la naturaleza y cómo desempeñan un papel crucial en la preservación de la biodiversidad a pesar de su pequeño tamaño. También aprenderás qué prácticas agrícolas promueven los pastizales con bajos nutrientes y cómo estos contribuyen a la belleza de nuestro paisaje.

Engorde de razas lecheras x ganado Angus en pastizales: potencial de producción de este cruce La industria ganadera austriaca se esfuerza por reducir las exportaciones de terneros. Además de expandir el engorde de terneros, el cruce de vacas lecheras como Holstein Friesian o Brown Swiss con ganado de carne es una opción. Es importante saber que, si bien los terneros lecheros se utilizan en el engorde de terneros austriaco, rara vez, o nunca, se utilizan en el engorde de toros, novillos o vaquillas. Esto se debe a que las razas lecheras ganan peso más lentamente, requieren más alimento y sus canales alcanzan precios más bajos que las razas de doble propósito como Simmental o los cruces con razas de carne. Un ensayo de engorde en la HBLFA Se adoptó un enfoque innovador en un ensayo de engorde en la HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Se cruzaron vacas Holstein con la raza de carne Angus de maduración muy temprana. El objetivo era producir animales listos para el sacrificio con una calidad de carne excepcional en condiciones extensivas (engorde en pastos o establos con un mínimo de pienso concentrado) y un corto período de engorde. En conversación con el Dr. Andreas Steinwidder la Dra. Margit Velik explica cómo se estructuró este ensayo de "Ganado de Pradera", qué resultados arrojó y por qué este enfoque podría ser de interés. En este episodio del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder habla con la Dra. Margit Velik sobre el ensayo de engorde de "Ganado de Pradera", en el que se cruzaron vacas lecheras con ganado Angus. Descubra cómo este enfoque ofrece carne de alta calidad y potencial para la industria ganadera en condiciones extensivas. Escuche ahora: Galería de imágenes del podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Fleischqualität_trifft_Nachhaltigkeit{/gallery}

¿Qué implica el proceso de renaturalización para la agricultura y cómo se puede implementar con éxito? El reglamento de la UE sobre la restauración de ecosistemas degradados tiene como objetivo restaurar gradualmente los ecosistemas dañados en la UE a un buen estado para 2050. Estas medidas nos afectan a todos, pero especialmente a la agricultura, la silvicultura y la gestión del agua. Muchos agricultores están inseguros y temen por su sustento; algunos se ven a sí mismos como chivos expiatorios de la sociedad, mientras que otros se quejan de aún más regulaciones y burocracia. ¿Qué le depara el futuro a la agricultura? ¿Cómo se puede implementar con éxito el reglamento de renaturalización en Austria? ¿Cuáles son los riesgos y las oportunidades? Nuestro episodio número 86 del podcast con el Dr. Helmut Gaugitsch ofreció una visión general inicial. Este episodio del podcast continúa la serie de debates. El Dr. Andreas Steinwidder director del proyecto, conversa con Wolfgang Suske, director de una oficina de conservación de la naturaleza y profesor en la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Viena (BOKU). Junto con socios del proyecto y su equipo, apoya proyectos relevantes desde el punto de vista ambiental en agricultura y silvicultura. La legislación de la UE sobre la restauración de hábitats en peligro de extinción también desempeña un papel importante en el trabajo de DI Suske. En los últimos meses se han celebrado varios eventos en línea sobre este tema (véanse los enlaces a continuación). Se presentaron los requisitos legales, se debatieron soluciones de biodiversidad consensuadas y se describieron conceptos de implementación desarrollados por y con los agricultores. Les invitamos a escuchar un debate informativo sobre las cuestiones planteadas anteriormente y valiosas ideas y sugerencias sobre cómo lograr soluciones consensuadas en la implementación de los requisitos de restauración de la UE. Si les interesan estos temas o desean obtener más información, les invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. En este episodio, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con DI Wolfgang Suske sobre los retos y las oportunidades de la restauración en la agricultura y sobre cómo implementar con éxito la normativa de restauración de la UE en Austria. Escucha: Más información sobre los eventos en línea: Ley de Renaturalización - Diálogo de Implementación VillageTV Galería de imágenes para el podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_103_EU-Renaturation-VO{/gallery}

Retos y perspectivas: Cómo mantener la sostenibilidad de la ganadería alpina en Austria. Asociamos la ganadería alpina con el pastoreo de animales, paisajes bien conservados, zonas de alta biodiversidad, rutas de senderismo inolvidables y un estilo de vida alpino acogedor. Para garantizar que esto continúe, necesitamos a los ganaderos que gestionan los pastos alpinos. Pero las cosas están cambiando, y en este episodio del podcast participan el Dr. Andreas Steinwidder y el inspector Rudolf Grabner, quienes abordan este tema. El inspector Rudolf Grabner trabaja en la Cámara de Agricultura de Estiria y dirige el departamento de ganadería alpina. Ambos entrevistados les ofrecerán un recorrido virtual por nuestros pastos alpinos, invitándoles a reflexionar sobre el tema. Les invitamos cordialmente a escuchar este episodio del podcast, en el que el Dr. Andreas Steinwidder y el inspector Rudolf Grabner comparten interesantes perspectivas sobre la ganadería alpina. Más información: Our.AlpinePastures Alpine Farming Austria

Un emprendedor que cambió de profesión demuestra cómo la horticultura sostenible puede prosperar en altitudes alpinas. Michael Windberger ha hecho realidad su sueño. Cerca de Schladming, a 960 metros de altitud, él y su equipo gestionan una huerta ecológica. Las verduras ecológicas de temporada, producidas con los más altos estándares, se venden en la región. Desde 2021, cultivan más de 40 tipos de verduras y más de 120 variedades, que cosechan con esmero y venden directamente a los consumidores. Michael Windberger es un innovador recién llegado al sector agrícola. La cooperación es fundamental para él, y la mentalidad de "crecer o marcharse" no es, sin duda, su lema. En una entrevista en podcast con el Dr. Andreas Steinwidder Michael Windberger comparte valiosas experiencias sobre cómo iniciar un huerto, cómo montarlo, su cultivo y su comercialización. Le encantaría que el mayor número posible de personas siguiera su ejemplo y estableciera un huerto en su propia región; ¡ve un potencial enorme! Les invitamos a conocer más sobre el huerto de montaña y las experiencias de Michael Windberger en nuestra entrevista en podcast. ¡Escúchenla! Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. En este episodio, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con Michael Windberger sobre su experiencia al cambiar de carrera en el sector agrícola y la creación de un exitoso huerto orgánico en altitud. Escuche ahora: Más información: Comercialización directa exitosa de hortalizas orgánicas OG Market Garden

Así es como los jóvenes del sector agrícola piensan sobre su futuro: En este episodio de aniversario —celebramos nuestra entrevista número 100 del podcast "Ciencia Agraria - Pacto del Conocimiento" de HBLFA Raumberg-Gumpenstein— nos centramos en la perspectiva de los jóvenes. Son ellos quienes disfrutan escuchando nuestros episodios del podcast. Pero también son ellos quienes desempeñarán un papel crucial en la configuración del futuro de nuestro país y de los sectores agrícola y alimentario en Austria. ¡Muchas razones para hablar "con nuestro futuro" sobre "nuestro futuro"! ¿Cómo ven los jóvenes el futuro de la agricultura? ¿Qué retos y oportunidades perciben? ¿Existen inquietudes sobre el futuro? ¿Qué opinan del dicho "crecer o desaparecer"? ¿Qué esperan de la sociedad, los medios de comunicación y la política? En el episodio Doz. 100 del podcast, el Dr. Andreas Steinwidder da la bienvenida a dos jóvenes invitados, Anna-Lena Molterer y Maximilian Meissinger, y conversa con ellos sobre sus visiones, retos y su pasión por la agricultura. Anna-Lena Molterer y Maximilian Meissinger están a punto de graduarse de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein. En el marco de las Jornadas Europeas, desarrollaron el tema "El futuro de la agricultura" con jóvenes y moderaron la conferencia con profesionalidad. ¡Prepárense para una conversación inspiradora y miremos juntos hacia el futuro! Si les interesan estos temas o desean saber más, les invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. En este episodio especial de aniversario, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con Anna-Lena Molterer y Maximilian Meissinger sobre el futuro de la agricultura desde la perspectiva de los jóvenes. ¡No se lo pierdan!

Se han ajustado los estándares de alimentación para vacas lecheras: ¡descubre los cambios! La alimentación basada en el rendimiento es fundamental para la salud, la eficiencia, el bienestar y la baja excreción de nutrientes en los animales. La formulación de la ración se basa en estándares de alimentación derivados de los resultados de ensayos científicos. En los países de habla alemana, las recomendaciones de alimentación anteriores de la Sociedad Alemana de Fisiología Nutricional (GfE), que datan de 2001, se han evaluado y revisado significativamente. Los cambios se describen en detalle en las "Recomendaciones para el suministro de nutrientes y energía de las vacas lecheras", publicadas por la GfE en 2023. En esta entrevista en formato podcast entre el Dr. Andreas Steinwidder y el Dr. Georg Terler, conocerás los ajustes y cómo afectarán al análisis, la evaluación de los piensos y los requerimientos nutricionales de las vacas lecheras. El podcast también analiza el proceso de implementación de los estándares, desde la industria de piensos hasta su aplicación práctica. El Dr. Georg Terler trabaja en un importante proyecto en el Instituto de Investigación Ganadera de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Le invitamos cordialmente a escuchar este interesante episodio del podcast. En él, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con el Dr. Georg Terler sobre las recomendaciones de alimentación para vacas lecheras. ¡No se lo pierda! Más información: Implementación de las nuevas recomendaciones de alimentación de la GfE para vacas lecheras en investigación, consultoría, docencia y práctica en Austria. Sociedad de Fisiología Nutricional. Nuevas recomendaciones de alimentación para vacas lecheras. Recomendaciones para el aporte energético y nutricional de las vacas lecheras

Implementación de proyectos de construcción de establos: consideraciones legales: La construcción o conversión de establos existentes requiere una planificación minuciosa. Además de los costos previstos, los requisitos legales desempeñan un papel crucial en el proceso de obtención del permiso de construcción. Los errores en este ámbito pueden impedir o retrasar los proyectos de construcción, o aumentar significativamente los costos de implementación. Este episodio del podcast "Ciencia Agrícola: Conocimiento Compacto" de HBLFA Raumberg-Gumpenstein aborda estas y otras cuestiones, incluyendo los requisitos legales existentes, la importancia del número objetivo de animales y el tamaño actual del ganado, la relevancia de la situación inicial antes de la conversión y los aspectos a considerar durante la formulación y planificación HBLFA . El Dr. Andreas Steinwidder director del programa, conversa sobre estos temas con el abogado Mag. Wolfram Schachinger, experto en procedimientos de permisos, y Michael Kropsch (BMA), jefe del departamento de "Emisiones de la Ganadería" de HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Este episodio del podcast ofrece una visión general clara de los aspectos legales relacionados con el proceso de obtención del permiso de construcción de establos. Brinda un valioso apoyo tanto antes como durante la planificación e implementación de los proyectos de construcción. Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. En este episodio, el Dr. Andreas Steinwidder analiza cuestiones legales relacionadas con la conversión de graneros con el abogado Wolfram Schachinger y Michael Kropsch (BMA). Más información: Guía de construcción de graneros en Estiria: de la idea a la implementación exitosa

El futuro de las tecnologías de propulsión: cómo las grandes máquinas y la tecnología agrícola pueden ser más sostenibles. En el sector de los turismos, la movilidad eléctrica está cobrando cada vez más importancia. Para las grandes máquinas, como las utilizadas en la agricultura, la alta demanda energética, la densidad y capacidad de carga, y por lo tanto también el peso de las baterías, limitan su uso. En la conversación en formato podcast entre el Dr. Andreas Steinwidder y el Prof. Dr. Helmut Eichlseder, el debate se centra en el futuro de la movilidad en la agricultura y otra maquinaria pesada. El Prof. Dr. Eichlseder dirige el Instituto de Termodinámica y Sistemas de Propulsión Sostenibles de la Universidad Tecnológica de Graz. A lo largo de su trayectoria profesional, el Prof. Dr. Eichlseder ha desarrollado y optimizado tecnologías de motores que posteriormente se produjeron en masa. Actualmente, participa en la investigación y el desarrollo en la Universidad Tecnológica de Graz, centrándose en las futuras tecnologías de propulsión (movilidad eléctrica, hidrógeno, sistemas híbridos, etc.). El instituto de investigación es uno de los líderes en Europa en la transición hacia sistemas de propulsión sostenibles. Eichlseder está convencido de que los combustibles fósiles pronto serán cosa del pasado, incluso en la maquinaria pesada y la tecnología agrícola. Sin embargo, cree que para lograrlo se necesita una combinación diversa de fuentes de energía y tecnologías. ¡Puedes aprender más sobre esto en este episodio del podcast "Ciencia Agrícola - Conocimientos Concisos"! Si te interesan estos temas o quieres saber más, te invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast

Progreso y perspectivas futuras en la cría de ganado: Perspectivas sobre rendimiento, alimentación e iniciativas globales. Los estándares de rendimiento, alimentación y manejo del ganado han cambiado significativamente en las últimas décadas, tanto a nivel mundial como en Austria. Por ejemplo, en 1950, la producción media de leche de las vacas lecheras en Austria era de alrededor de 3000 kg. Hoy en día, las vacas bajo monitoreo producen un promedio de casi 8000 kg de leche por vaca al año. La cría selectiva ha contribuido significativamente a este aumento en el rendimiento. En esta entrevista de podcast, el Dr. Andreas Steinwidder y el profesor Johann Sölkner del Instituto de Ciencias Animales de la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Viena (BOKU) analizan el desarrollo de la cría de ganado. El investigador Johann Sölkner, reconocido internacionalmente y ampliamente citado, presenta importantes hitos metodológicos e información de base sobre la cría. El podcast también aborda las iniciativas en curso en África para la cría de animales adaptados a cada sitio y la conservación de razas de ganado en peligro de extinción en Austria. Una mirada al futuro de la cría de ganado cierra este episodio del podcast. Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. Puede encontrar más información aquí: breed4green - Direct and indirect traits for feed efficiency and greenhouse gas emissions for breeding and had management in cattle; Advancing local capabilities for cattle breeding practice and research in Burkina Faso; Austrian National Association for Genetic Reserves; Leroy Fellowship Award 2023. Imágenes para el podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/Johann{/gallery}

Diferencias en la normativa legal para la aplicación de purines líquidos en Baviera y Austria: Recomendaciones y consecuencias para la práctica. En Baviera, la normativa para la aplicación de purines líquidos difiere de la de Austria. Estas diferencias no son ampliamente conocidas y, por lo tanto, generan una considerable incertidumbre en la práctica. Este podcast analiza las diferencias entre Baviera y Austria y ofrece recomendaciones y explica sus consecuencias. También se incluye una ficha informativa que detalla las diferencias en la normativa para la aplicación de purines líquidos entre Baviera y Austria. Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. En este episodio, el Dr. [Nombre] analiza el tema. Andreas Steinwidder con el DI Alfred Pöllinger-Zierler analiza las diferencias en la aplicación de estiércol líquido entre Baviera y Austria. Eche un vistazo: Más información: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/2024_07_09_Bodennahe_Gulleausbringung.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Stellungnahmezu_GuelleAppBayeru1zu1VerduennungOkt2024_final.pdf"} Licuefacción de estiércol líquido: no hay prohibición de salpicaduras en Austria

El ganado como clave para un suministro alimentario sostenible: Importancia, desafíos y potencial de la ganadería en un mundo cambiante. El ganado desempeña un papel fundamental en el suministro de alimentos nutritivos, altamente digestibles y apetitosos. Muchas regiones del mundo no se habrían podido poblar sin el ganado vacuno, ovino, caprino y búfalo, y su capacidad para transformar grandes cantidades de plantas ricas en fibra (pastos) en leche y carne. La mitad de las tierras agrícolas de Austria se caracterizan por esta actividad y siguen siendo, y seguirán siendo, de vital importancia para el suministro alimentario local, regional y urbano. Entre los beneficios adicionales se incluyen: el mantenimiento de la gestión y el cuidado de todas las zonas de pastizales, evitando así la invasión de matorrales y la reforestación; y la preservación de la belleza de un paisaje diverso (bosques y prados) y su atractivo turístico. El desarrollo sostenible de la ganadería requiere una visión holística de los beneficios indispensables para los seres humanos y de las prácticas de cría que satisfagan las necesidades de los animales en la medida de lo posible. Las directrices basadas en hallazgos científicos incluyen posibles medidas para reducir la producción de metano. En esta entrevista en formato podcast con el profesor asociado Dr. Wilhelm Knaus, grabada el 17 de octubre de 2024 en el Instituto de Ciencias Animales de la Universidad BOKU, podrá conocer más sobre el desarrollo y las perspectivas de la ganadería bovina en general y el potencial de las vacas lecheras con una dieta basada en forraje en particular. Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. Información adicional: Proyecto de investigación n.º 100881, BMLFUW-LE.1.3.2/0062-II/1/2013, informe final; Proyecto de investigación n.º 101210 BMLFUW-LE.1.3.2/0073-PR/8/2017, informe final. PDFs para descargar: {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Reprint JDS.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming JDS 2016.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Reduced particle size in a TMR_Haselmann et al. JDS2019.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming IX_BBJ6a_Boku_20Mai2020_BMLRT"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zukunft_der_rinderwirtschaft_Effects of particle size reduction of meadow hay on feed intake performance and ATTD of nutritions in dairy cows.pdf"}

La historia de éxito de la Lechería Sonnenalm: Tradición, sostenibilidad y agricultura moderna unidas en una cooperativa única. Hace casi 30 años, la Lechería Sonnenalm, una cooperativa de agricultores, se fundó en el municipio de Klein St. Paul, en Carintia. La cooperativa procesa la leche de 12 explotaciones de ganado vacuno y dos de cabras, y la comercializa en toda Carintia —y también en regiones vecinas— a través de diversos canales. Además, la planta procesadora cuenta con un centro de experiencias lácteas, ofrece cursos sobre el procesamiento de la leche en su escuela de quesos y pone especial énfasis en la experiencia directa de la agricultura y la producción de alimentos sostenibles. En el podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con el director gerente, agricultor y presidente de la cooperativa, Hannes Zechner. Descubrirá valiosas perspectivas sobre el desarrollo de una lechería, los retos y las fortalezas de la cooperativa, los socios clave, la importancia de las explotaciones familiares en la comunidad y las cambiantes demandas de los consumidores. ¡No se lo pierda! Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. Galería de imágenes del podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Sonnenalm{/gallery}

Gestión agrícola eficiente a través del Grupo de Trabajo de Gestión Empresarial: Decisiones basadas en datos e intercambio personal como factores de éxito en la agricultura. El Grupo de Trabajo de Gestión Empresarial ofrece un valioso apoyo a las empresas agrícolas de diversos sectores productivos para la recopilación, evaluación e interpretación de sus datos operativos. Esto sienta las bases para la toma de decisiones empresariales fundamentadas y adaptadas a cada localidad

En lugar de la tradicional transmisión a sus hijos, Martin y Erika Ertl optaron por una solución moderna para la sucesión de la granja. Tradicionalmente, las granjas suelen transmitirse dentro de la familia a un hijo o hija. Durante décadas, el número de empleados en muchas granjas también se ha reducido. Este episodio del podcast presenta un concepto alternativo de desarrollo agrícola. Dos hermanos "comparten" la granja de sus padres con sus jóvenes familias. En el podcast, el Dr. Andreas Steinwidder conversa con el Dr. Paul Ertl sobre este tema. Tras finalizar sus estudios en la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Viena (BOKU), Paul Ertl, junto con su hermana Karin, sus respectivas parejas y sus padres, trabajaron en la transmisión de la granja y la constitución de una sociedad civil en la granja ecológica Ertl&Jester en Spital an der Drau. Además de los trámites legales necesarios, se establecieron nuevos pilares empresariales y se discutió y definió su forma de convivencia en la granja. Surgieron desafíos particulares y se necesitaron soluciones creativas: ¡hay mucho que aprender de ello! Una buena comunicación, la división de tareas, el fomento de las fortalezas individuales, estructuras legales y financieras claras, la confianza, la libertad y los espacios para el descanso en familia, junto con valores compartidos, son factores clave para el éxito. ¡Escuche y aprenda muchas cosas interesantes! Si le interesan estos temas o desea obtener más información, le invitamos cordialmente a escuchar nuestro podcast. Familias Ertl y Jester: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Hofübergabe{/gallery}

Técnicas modernas y métodos sostenibles: Revegetación exitosa en los Alpes austríacos. En los últimos treinta y cinco años, los Alpes austríacos han experimentado rápidos avances tecnológicos en técnicas de revegetación para zonas de alta montaña, desde la zona de alta montaña hasta la zona alpina. Si bien el primer desarrollo a gran escala de nuevas estaciones de esquí en los Alpes se basó principalmente en dinamita y excavadoras, la conservación de la capa superficial del suelo rica en humus se ha convertido en una práctica habitual.

Enfoque crítico y orientado a la solución para abordar la IA en la agricultura

Gestión eficiente del estiércol: Medidas para la conservación de nutrientes y la reducción de emisiones

Establecimiento y mantenimiento de vegetación permanente rica en especies en los caminos de los viñedos

Proyectos a medida para comunidades y ciudadanos para la adaptación al cambio climático

Para la mayoría de las explotaciones ganaderas ecológicas de Europa Central, el estiércol de la propia explotación es la principal fuente de nutrientes.

¿Qué entendemos por biodiversidad y qué contribución aporta la agricultura? Ya se están implementando numerosas medidas para promover la biodiversidad en la agricultura. El Reglamento de Restauración de la UE se encuentra actualmente en debate. ¿Cuál es la situación en Austria y qué nos depara el futuro?

La calidad de la carne va más allá de la clasificación EUROP de carne y grasa. En Austria y la UE, las canales de vacuno se evalúan y se pagan en función de la masa muscular y el contenido de grasa. Si bien muchos saben que la calidad de la carne abarca más aspectos, aún es necesario concienciar más al público.

¿Cómo se pueden aprovechar al máximo las tierras de cultivo para el pastoreo y qué aspectos deben tenerse en cuenta? La normativa para la agricultura ecológica estipula que las tierras de cultivo también pueden utilizarse como pastos para rumiantes. Dado que las explotaciones ecológicas utilizan cultivos forrajeros o trébol como parte de su rotación de cultivos, este componente de la rotación se puede integrar fácilmente en el pastoreo.

Cómo los indicadores clave de rendimiento te ayudan a desarrollar tu negocio con éxito. Los agricultores deben tener mentalidad emprendedora, estar siempre al día, tomar las decisiones correctas y desarrollarse con éxito tanto a nivel personal como empresarial.

¿Qué significa el regreso de los lobos para la ganadería, la caza y la sociedad? El lobo está recuperando antiguos territorios, lo que plantea importantes desafíos para los ganaderos y otros gestores de tierras. ¿Qué implica la presencia de lobos para nuestro paisaje cultural? ¿Cómo se pueden prevenir las pérdidas de ganado y se preservará la ganadería alpina? El Dr. Johann Gasteiner da la bienvenida al Prof. Dr. Klaus Hackländer, presidente de la Fundación Alemana para la Vida Silvestre y director del Instituto de Biología de la Vida Silvestre y Gestión de la Caza de la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Viena (BOKU), para analizar diversos aspectos del regreso del lobo: el marco legal, su favorable estado de conservación, las opciones de control de población, la protección de los rebaños y el impacto en otras especies de fauna silvestre y la caza. Si le interesan los efectos del regreso del lobo en la ganadería, la caza y la sociedad, sintonice este podcast: el Dr. Johann Gasteiner conversa con el Prof. Dr. Klaus Hackländer. Klaus Hackländer sobre los efectos y desafíos del regreso del lobo: échale un vistazo. Más información: Está aquí: el lobo regresa (libro de Klaus Hackländer con prólogo de Tobias Moretti). El lobo: en la tensión entre la agricultura y la silvicultura, la caza, el turismo y la conservación de especies (libro publicado por Leopold Stocker Verlag, editor Klaus Hackländer). El lobo en la mira: conflictos y soluciones (libro con diversos enfoques sobre el tema de los lobos y una contribución de Klaus Hackländer)

El pastoreo controlado como posible adaptación a los desafíos actuales de la ganadería alpina: El pastoreo extensivo en las regiones alpinas tiene una gran importancia ecológica, social y económica. Los pastos alpinos configuran nuestro paisaje cultural. Sin embargo, la ganadería alpina se enfrenta a numerosos desafíos.

Financiación colectiva para una agricultura integral en los alrededores del lago Grundlsee: Este episodio del podcast se centra en el municipio de Grundlsee, donde, a pesar de la disminución del número de explotaciones ganaderas, hay 23 agricultores comprometidos con la agricultura. Hablamos de la asociación "Fondo para la Conservación del Paisaje", que promueve la agricultura sostenible, y descubrimos cómo la financiación colectiva y el compromiso del alcalde contribuyen a este objetivo.

Mi objetivo en la cría de ganado es obtener animales que se adapten perfectamente a la explotación. En este episodio de «Ciencia Agrícola: Información Breve», el Dr. Andreas Steinwidder conversa DIin Edina Scherzer sobre diversos aspectos de la cría de ganado. La Sra. Scherzer es investigadora asociada en la HBLFA Raumberg-Gumpenstein y actualmente se centra, entre otros temas, en la cría de ganado ecológico. Se analizan y explican en detalle métodos probados que son relevantes para las explotaciones lecheras ecológicas en el contexto de la cría.