La investigación se centró en ensayos con mezclas de semillas adaptadas al sitio, desarrolladas específicamente para áreas de uso intensivo, secas y de difícil manejo . También se probaron estrategias para sistemas de pastoreo, ofreciendo soluciones prácticas en condiciones difíciles como sequía, pendientes pronunciadas y disponibilidad limitada de tierras . Se hizo especial hincapié en la reducción de la presión de los parásitos en los pastos de ovejas y cabras mediante el uso selectivo de especies vegetales específicas. Además, se probaron métodos para el pastoreo de vacas lecheras con terneros , un sistema para el cual existían pocos datos prácticos previos.

 

Otro componente importante del proyecto consistió en registrar , documentar y preparar sistemáticamente para su aplicación práctica el conocimiento existente de los agricultores ecológicos

La estrecha colaboración entre investigación, práctica y consultoría permitió obtener información valiosa que ayudará a las explotaciones agrícolas a adaptar sus prácticas de pastoreo a las condiciones específicas de cada terreno y optimizarlas a largo plazo. Agradecemos especialmente a las explotaciones participantes que contribuyeron activamente a la implementación de las medidas, así como a los expertos que compartieron su experiencia y conocimientos. ¡El proyecto EIP contó con el apoyo del gobierno federal alemán, los estados alemanes y la Unión Europea!

Folletos informativos disponibles para su descarga gratuita

Los folletos informativos elaborados como parte del proyecto ofrecen información valiosa y práctica sobre los siguientes temas:

1. Establecimiento y mantenimiento de zonas de pastoreo de uso intensivo
2. Pastoreo en regiones áridas y en tierras cultivables
3. Pastoreo en praderas y laderas empinadas
4. Crianza de pequeños rumiantes en pastos
5. Cría de vacas y terneros con pastoreo en praderas

Utilice los conocimientos adquiridos en este proyecto para gestionar de forma óptima sus pastizales y afrontar con éxito los retos de la ganadería extensiva.

 

folletos

 

Establecimiento y mantenimiento de zonas de pastoreo de uso intensivo

Según la normativa europea sobre agricultura ecológica, las explotaciones ecológicas deben proporcionar a todos los rumiantes y equinos acceso a pastos
. En muchas explotaciones, esto implica que los pastos adecuados cercanos deben pastorearse de forma mucho más intensiva que antes.
Estos pastos de movimiento resultantes imponen exigencias diferentes a la funcionalidad del césped. El rendimiento y el valor forrajero pierden importancia en estas zonas, ya que los animales se alimentan en el establo y se reduce el tiempo de pastoreo por animal al día. La estabilidad y persistencia del césped, así como una buena capacidad de regeneración, se vuelven primordiales. 

 

 

 

 

Pastoreo en regiones áridas y en pastos alpinos

La normativa para la agricultura ecológica estipula que las tierras de cultivo también pueden utilizarse como pastos para rumiantes. Dado que las explotaciones ecológicas
dependen de cultivos forrajeros o trébol como parte de su rotación de cultivos, este componente de la rotación puede integrarse fácilmente en el pastoreo. El hecho de que
las zonas de cultivo se ubiquen generalmente en regiones con menor pluviosidad plantea desafíos específicos para la gestión de los pastos. En zonas propensas a la sequía,
se requiere una gestión especial del pastoreo. La vegetación no debe ser demasiado corta, y las plantas y las raíces necesitan periodos de descanso más prolongados.

 

 

 

Pastoreo en praderas y laderas empinadas

El proyecto EIP «Pastoreo en Pastos y Pendientes Empinadas» analizó el papel de las pendientes pronunciadas y los pastos en la agricultura ecológica de las regiones montañosas, tanto desde la perspectiva de la producción agrícola como ecológica.
El proyecto se desarrolló directamente en las explotaciones agrícolas, utilizando los pastizales como ejemplo práctico y lugar de formación. Se seleccionaron ubicaciones con diferentes condiciones de suelo y clima.
Mediante cinco explotaciones de distintas regiones, se muestran los retos y las oportunidades del pastoreo en pendientes pronunciadas. Estos ejemplos de buenas prácticas buscan reducir las reservas y animar a otros a seguir su ejemplo.

 

 

 

Crianza de pequeños rumiantes en pastos

El pastoreo de rumiantes, especialmente de pequeños rumiantes como ovejas y cabras, ha perdido importancia en Austria desde mediados del siglo XX debido a la intensificación de la producción. Sin embargo, está recuperando relevancia gracias a las exigencias legales, las subvenciones, los conceptos de bajo impacto ambiental, la presión social y las demandas del mercado.
El proyecto EIP «Innovaciones en el Pastoreo» tiene como objetivo desarrollar soluciones sostenibles e innovadoras para el pastoreo en condiciones difíciles. La infestación parasitaria en pequeños rumiantes representa un desafío constante para la gestión ganadera. Por ello, se sembraron plantas con propiedades antiparasitarias (hierbas) en una explotación agrícola en funcionamiento. El siguiente folleto resume los resultados y la experiencia práctica del proyecto «Innovaciones en el Pastoreo».

 

 

 

Cría de vacas y terneros con pastoreo en praderas

La cría en contacto directo entre vaca y ternero es un concepto novedoso que ya se está implementando en algunas granjas. Normalmente, los terneros se separan de sus madres a las pocas horas o días y se alimentan con leche manualmente mediante cubos o comederos automáticos. En la cría en contacto directo, los terneros y las vacas permanecen en contacto durante varias semanas o meses, generalmente hasta el destete.
Si bien existen muchos sistemas diferentes, todos comparten la característica común de que los terneros maman de la ubre de la vaca.
Las motivaciones y ventajas presentadas en este folleto se basan en datos de 71 granjas que utilizan la cría en contacto directo entre vaca y ternero y que participaron en el estudio de cuestionario en línea de 2022. De estas, 37 se encontraban en Austria, 27 en Alemania y seis en Suiza.

 

 

pareja

 

 

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Fotos